ウガンダは「アフリカの真珠」と称されるほど、美しい自然と豊かな生態系を持つ国です。マウンテンゴリラや様々な野生動物が生息する国立公園が点在し、サファリやボートツアーが楽しめます。マトケ（料理用バナナ）、キャッサバ、サツマイモなどが主食で、ピーナッツソースやカレー粉などを使った料理が特徴です。