「スマイル・フード・ショップ」は、ホーチミン市で低価格の栄養満点な食事を提供する地域主導の取り組みです。2012年の設立以来、毎日300〜500人に1食2,000VND（約10円）で食事を提供しています。​

🧑‍🍳 あなたの役割

• 食材の準備や整理整頓のサポート
• 食事の盛り付けや配膳補助
• 食器の洗浄、テーブル・椅子の清掃
• キッチンの衛生管理と安全維持（調理はプロのスタッフが担当）​

📅 プログラムスケジュール（例）

※テト（旧正月）期間中は、宿泊施設での食事準備と近隣病院への配布活動に切り替わります。​

🛠️ プログラムに含まれるもの

• 日曜〜土曜昼までの宿泊施設提供
• 現地スタッフによる送迎・交通手配
• 平日3食、週末2食の食事提供
• 必要な道具・資材の提供
• 経験豊富な現地コーディネーターによる指導とサポート（24時間対応）​

❌ 含まれないもの

• 航空券・ビザ費用
• 旅行保険
• 個人の支出
• 追加の観光ツアーやアクティビティ​

🚍 交通について

• プログラム内の移動は公共交通機関（バス）を利用
• タクシー利用希望の場合、現地スタッフが案内しますが、費用は自己負担となります。
  • Grabバイク：約30,000VND（約1.30米ドル）片道
  • Grabカー/タクシー：約75,000〜85,000VND（約3.20〜3.50米ドル）片道​

🎯 目的と目標

• ホーチミン市の人々に、低価格で衛生的・栄養豊富な食事を提供し続けるための収益確保
• キッチンでの実務経験と食事準備の理解を深める
• 地域スタッフのサポートとして、フードショップの運営を支援する​

🧳 参加条件と必要書類

基本条件

• 年齢：18歳以上
• 英語レベル：基礎以上
• 犯罪歴証明書（CRB）：申し込み時に提出
• 履歴書：不要
• パスポートコピー：不要​

特別条件

• 65歳以上の参加者は医師の健康診断書が必要
• 18歳未満の参加者は保護者の同意書が必要​

🎒 持ち物リスト

衣類

• 作業用の快適な服（ヘアネット、エプロンなど）
• 膝と肩を覆う控えめな服（文化的配慮と日焼け対策）
• 歩きやすい靴
• 水に濡れても良いサンダルやウォーターシューズ
• 日除け用の帽子
• 朝晩の冷え対策としてフリースや薄手のジャケット​

書類・健康管理

• パスポート
• フライト情報、保険証、ビザ、予防接種証明書
• 手指消毒液、マスク（必要に応じて）
• 常備薬、日焼け止め、虫除け、経口補水液​

その他

• 洗面用具（シャンプー、石鹸など）
• デイパック、小型タオル、再利用可能な水筒
• お金を入れるポーチ、バッグ用ロック
• 個人の娯楽（本、カード、音楽プレイヤーなど）​

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